Vi erbjuder

Vi erbjuder nötkött med hög kvalitet. Vilket man får från välmående djur som haft det bra och fått leva i sin naturliga miljö med stora ytor och ätit bra mat, haft en lugn och inte för lång transport, slaktats i en lugn miljö, hängmörats och tagits om hand på bästa sätt fram till dess det når ut till våra kunder. Efter slakten får nötköttet alltid hängmöras i kylrum minst en vecka, Allt för att enzymerna ska få tid att jobba så smak och mörhet blir som bäst tills köttet hamnar på din tallrik.

Styckning och packning sker hos Bergslagsdelikatesser i Lindesberg. Det är antingen våra egna eller från gårdar i närheten, alla är uppfödda på egenodlat ensilage och hö samt en liten del spannmål. Djuren växer i långsam takt.

Vi har ett väl fungerande kretslopp inom gården, där gödseln sprids på åkrarna där vi odlar fodret till djuren. Vi värnar om svenskt jordbruk och vill se betande djur i Sverige och fortfarande äta svenskt kött. Närproducerat med hög djuromsorg där bland annat en ansvarsfull antibiotikaanvändning är ett absolut måste anser vi.

ÄGG 

Äggen kommer direkt från vår egna gård här i Smedby. Hönsen är frigåendegående inomhus där de har allt de behöver och äter av vårat egen odlade foder. Vi anser att det är viktigt att djuren ska må bra, våra höns har mycket plats att röra sig på och klättra vilket dom tycker om vi har även bollhav i vissa stallar så att hönsen ska ha något att sysselsätta sig med. Vi har både vita och bruna höns vilket leder till att vi både säljer vita och bruna ägg. Under inkörnings perioden värper hönsen lite oregelbundna storlekar som gör att ibland har vi våra populära Jumbo ägg. Äggen kan ibland upplevas svårskalade vilket beror att dom säljs nästintill dagsfärska och blir då svårskalde.

Det lilla fiket

På våning två har vi gjort i ordning ett litet fik. Där erbjuder vi äggmakor gjorda på våra ägg. Brödet är bakat från vår lokala bybagare och majonäsen är gjord på platts och är producerad på våra ägg. Korven på mackan är gjord på nötkött från våra djur. Vi säljer även  mjukglass på sommaren. Fikabrödet är hembakat på bland annat våra ägg och på mjöl från orga kvarn.

Övriga produkter 

Här kan du hitta mejeriprodukter så som mjölk, grädde, gräddfil och ost. Du kan även hitta godis, chips, drickor, olja, honung, mjöl, kryddor , såser, knäcke, marmelad, sylt,  korv, hamburgerbröd, kaffe, the,  och mycket mera. 

Vi har även vissa säsongsvaror som bland annat grönsaker och glass.